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Celso Morais Participa do Lançamento da Rota Gastronômica do Chambari em Paraíso do Tocantins

Mais de 10 pratos a base de chambari foram degustados durante a cerimônia

Por Carol Azevedo em 14/11/2023 às 20:49:16
Foto: Davi Andrade Melo

Foto: Davi Andrade Melo

Na manhã desta terça-feira, dia 14, a sede do SEBRAE Tocantins foi palco do lançamento da Rota Gastronômica do Chambari, evento marcante que contou com a presença do prefeito de Paraíso do Tocantins, Celso Morais, além de diversos parceiros, secretários, comunicadores e autoridades locais.

O Chambari, prato tradicional e emblemático do município, ganhou destaque nesse evento que visa promover a culinária local e fortalecer o comércio da região. Com a participação de 14 estabelecimentos selecionados, que oferecem diferentes variações deste prato tão apreciado na região, a Rota Gastronômica do Chambari foi apresentada como uma forma de divulgar e valorizar essa iguaria típica.

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Em entrevista durante o lançamento, o prefeito Celso Morais expressou sua satisfação em participar desse evento que valoriza a tradição gastronômica do município. Ele destacou o papel fundamental do SEBRAE como parceiro estratégico nesse projeto, ressaltando a importância de fortalecer o comércio local e promover o desenvolvimento da comunidade: "Temos trabalhado na divulgação e valorização do Chambari há algum tempo, e o SEBRAE tem sido um grande parceiro nesse processo. Esta rota gastronômica é mais uma maneira de enaltecermos essa iguaria que é tão reconhecida em nossa região. Parabenizo o SEBRAE e toda a sua diretoria pelo empenho nesse projeto".

Foto: Davi Andrade Melo

Além do prefeito, representantes dos estabelecimentos participantes também compartilharam suas experiências e a importância de fazer parte desse projeto. Nariany, representante da Pizzaria Paraíso, enfatizou a criação do "Risoto de Chambari", uma combinação que une a tradição familiar ao amor pela cidade: "Eu fiquei muito feliz de ser convidada para participar desse evento, porque eu amo Paraíso. Paraíso é a minha cidade de coração e é isso."

Rogério Ramos, diretor técnico do SEBRAE Tocantins, destacou a importância de conectar a tradição do Chambari com o turismo gastronômico, tornando-o um atrativo para visitantes. Ele enfatizou a diversificação dos pratos oferecidos pelos estabelecimentos participantes e a criação de uma rota gastronômica que permitirá aos interessados explorarem as diferentes nuances desse prato típico.

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